Áldos

Tavasszal, kora nyáron enyhülnek a napok, és már az esték sem fogvacogtatók. Ilyenkor, aki megteheti, gyakran kerti sütögetéssel tölti barátaival a szabadidejét. Kellemes beszélgetés mellett gyorsan sülnek a jobbnál jobb falatok. Néha azonban tanácstalanok vagyunk, hogy milyen körettel kínáljuk a grillen sült húsokat. Segítségül két gyorsan elkészíthető, és finom köretet szeretnék megosztani, melyeket az Áldos vegyes virágmézzel készíthetünk el. Sok sikert a kipróbáláshoz!

Mézes oregánós tepsis krumpli

Hozzávalók:

• • • • • • • • • • 1 kg burgonya
                  • 3 ek sűrített paradicsompüré
                  • 1 dl olívaolaj
                  • 2 tk szárított oregánó
                  • 2 gerezd fokhagyma reszelve
                  • 1 ek Áldos vegyes virágméz
                  • 2-3 db friss paradicsom
                  • friss oregánó (csak dísznek, a friss oregánónak nincs túl erős íze)
                  • só
                  • bors

 Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk, és szép kb. 4 mm vastag cikkekre vágjuk. A paradicsompürét az olajjal, a mézzel és a fokhagymával összekeverjük, és beleszórunk 1 tk szárított oreganót. A keveréket ráöntjük a krumplira, és sózzuk, borsozzuk. Az egészet kézzel jól összeforgatjuk, és vékony paradicsomszeleteket teszünk a krumplik közé. Forró sütőben sütjük középső rácson. Amikor látjuk, hogy már szép piros, megforgatjuk a krumplikat. A méz miatt szépen karamellizálódik, és finom ropogós lesz. Amikor kész, tálra halmozzuk, és friss oregánólevelekkel díszítjük.

Mézes káposztasaláta

Hozzávalók:

• 1 kis fej újkáposzta (kb. 40 dkg)
• 2 nagy alma
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 4 dl joghurt
• 1 mk bors
• 1 csipet só
• 1,5 ek Áldos vegyes virágméz
• 1 tk mustár
• 1 tk frissen facsart citromlé

Elkészítés:

A káposztát nagylyukú reszelőn lereszeljük. Az almát negyedekre vágjuk, kivágjuk a magházat, és kis cikkekre aprítva a káposztához adjuk. A lilahagymát apróra vágjuk, és hozzákeverjük az almához, meg a káposztához. A joghurtot, a mézet, a citromlevet és a mustárt kikeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátára öntjük. Összekeverjük, és jól behűtve tálaljuk.