A hársméz jellegzetes ízű, aromás mézkülönlegesség, mely nem csak édesíti, hanem fűszerezi is az ételeket, italokat. Sütésre, főzésre nem igazán alkalmas, mivel a hő hatására felerősödik kissé kesernyés íze. Közepesen kristályosodó mézfajta, melyet a benne…