Áldos

 Szeretnénk megosztani két kiválló receptet, melyek az Áldos szilvalekvár felhasználásával készülnek. Az első egy klasszikus kedvenc, melyet bátran elkészíthetünk akár gyermekeinkkel is, a siker nem fog elmaradni, a közös sütés eredménye, mindig finomabb. A másodikat azoknak ajánljuk, akik szeretik a különleges ételeket, és nem félnek elkészíteni azokat. Ígérjük, nem fognak csalódni, ínycsiklandó végeredményt kapnak. Mindkettőhöz jó étvágyat kívánunk!

Fehér – pehely- kifli szilvalekvárral 

Hozzávalók: 

• 50 dkg liszt
• 18 dkg zsír
• 2 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 6 evőkanál tejföl
• 10 dkg cukor
• Pici só
• Áldos szilvalekvár (Mivel ez a lekvár 24 órát főzött, igen kemény, hozzáadott cukrot nem tartalmaz, nem folyik ki a tésztából)

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl tejben a cukorral összekeverve felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd hozzá adjuk a pici sót. Beletesszük a tejföl és az élesztős tejet, és puha, jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle (tejet még tehetünk bele, ha száraznak találjuk). Este gyúrjuk össze, reggelig hideg helyen pihentetjük, de nem fagyasztjuk. Másnap vékonyra (2-3 mm) nyújtjuk, kockákra vágjuk és megtöltjük Áldos szilvalekvárral. Világosra sütjük forró sütőben (180 fokon) Még melegen vaníliás-cukorba forgatjuk.

Fűszeres szilvalekváros csirke

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell filé
• 1 vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kiskanál kurkuma
• Fél kiskanál őrölt fahéj
• Fél kiskanál koriander
• Fél kiskanál gyömbér
• Kevés só
• 3 dl
• húsleves (húsleveskockából is elkészíthető)
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 20 dkg Áldos szilvalekvár (24 órát főzött, igen sűrű,
• hozzáadott cukrot nem tartalmaz)

Elkészítés: 

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk. A hagymát megdinszteljük az olajon. Először a zúzott fokhagymát, majd a többi fűszert adjuk hozzá (a só kivételével), kevergetve 1 percig pirítjuk, ezekután rátesszük a húst, pár percig pirítjuk, enyhén megsózzuk, felöntjük a húslevessel, beletesszük a sűrített paradicsomot és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk az Áldos szilvalekvárt és készre főzzük. Hercegnő burgonyával tálaljuk.